Foie gras de canard de la Sauvenière cuit au torchon | 500g

75,00

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Description

Un véritable lobe de foie gras de canard entier de la Ferme de la Sauvenière à la qualité inéglée, déveiné à la main puis enveloppé d’un torchon et poché dans l’eau. Cette cuisson traditionnelle du foie gras au torchon permet de lui donner sa forme ronde et d’en maîtriser parfaitement la température de cuisson.

En détail

Foie gras de canard de la Sauvenière cuit au torchon | 500g

75,00

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Un véritable lobe de foie gras de canard entier de la Ferme de la Sauvenière à la qualité inéglée, déveiné à la main puis enveloppé d’un torchon et poché dans l’eau. Cette cuisson traditionnelle du foie gras au torchon permet de lui donner sa forme ronde et d’en maîtriser parfaitement la température de cuisson.

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