Collier d’Ardenne
8,50€
Description
Le Collier de la boucherie du Pont d’Amour est un grand classique !
Il est réalisé dans la plus pure tradition à partir de porc artisanal élevé en plein air et subit une longue fermentation naturelle (pas d’ajout de ferment) avec un fumage au bois de hêtre.
En détail
Fondée en 1926, voilà 3 générations que la Maison “Salaisons du Pont d’Amour” met tout en œuvre pour garantir une qualité supérieure des saveurs de ses jambons et saucissons.
Une tradition qui se perpétue maintenant grâce aux quatre sœurs Beghuin.
Les viandes sont uniquement salées au sel marin à sec. Ensuite vient un long et naturel affinage à froid: un séchage sans contrôle de température et d’humidité, suivi d’un fumage au bois de hêtre.
Une patience jusqu’à une pleine maturité du produit, seule garantie des meilleures saveurs!
Poids: environ 300 g.
Collier d’Ardenne
8,50€
Description
Le Collier de la boucherie du Pont d’Amour est un grand classique !
Il est réalisé dans la plus pure tradition à partir de porc artisanal élevé en plein air et subit une longue fermentation naturelle (pas d’ajout de ferment) avec un fumage au bois de hêtre.
En détail
Fondée en 1926, voilà 3 générations que la Maison “Salaisons du Pont d’Amour” met tout en œuvre pour garantir une qualité supérieure des saveurs de ses jambons et saucissons.
Une tradition qui se perpétue maintenant grâce aux quatre sœurs Beghuin.
Les viandes sont uniquement salées au sel marin à sec. Ensuite vient un long et naturel affinage à froid: un séchage sans contrôle de température et d’humidité, suivi d’un fumage au bois de hêtre.
Une patience jusqu’à une pleine maturité du produit, seule garantie des meilleures saveurs!
Poids: environ 300 g.
