Un bel assortiment de 12 mises en bouche idéales pour un apéritif festif.

– Tartare de noix de Saint-Jacques de Dieppe
– Profiterole à la mousse de jambon braisé au porto
– Bavarois de saumon frais et fumé au caviar de truite
– Cappuccino de foie gras et confit de figue
– Cocktail de scampis et mangue à la passion
– Carpaccio de biche aux noisettes torréfiées