Mousse de truite de l’Amblève fumée
6,90€
Description
Les Reines de l’Amblève sont le fruit de l’expérience et de la passion d’Olivier Mathonet, l’un des derniers éleveurs artisanaux en eau de rivière d’Ardenne. Dans sa pisciculture familiale, en activité depuis trois générations, il affine de manière artisanale les Truites Arc-en-ciel pour un plaisir gustatif incomparable.
Cette délicieuse mousse de truite saumonée fumée est un véritable témoignage de ce savoir-faire.
En détail
Pot de 150g.
Dans leurs ateliers agréés de Pont-Ligneuville, sur la Commune de Malmedy, Mathonet affine les Reines de l’Amblève et les Reines des Rivières (Truite de Freux BIO). Fraîchement pêchées du jour et prêtes-à-cuire, entières ou en filets, ces truites sont fumées selon une recette secrète avec du bois de hêtre provenant d’exploitations locales.
L’entreprise prend grand soin de l’habitat naturel des truites dans les Ardennes, une région préservée où elles ont appris à s’adapter aux aléas climatiques.
Mousse de truite de l’Amblève fumée
6,90€
Description
Les Reines de l’Amblève sont le fruit de l’expérience et de la passion d’Olivier Mathonet, l’un des derniers éleveurs artisanaux en eau de rivière d’Ardenne. Dans sa pisciculture familiale, en activité depuis trois générations, il affine de manière artisanale les Truites Arc-en-ciel pour un plaisir gustatif incomparable.
Cette délicieuse mousse de truite saumonée fumée est un véritable témoignage de ce savoir-faire.
En détail
Pot de 150g.
Dans leurs ateliers agréés de Pont-Ligneuville, sur la Commune de Malmedy, Mathonet affine les Reines de l’Amblève et les Reines des Rivières (Truite de Freux BIO). Fraîchement pêchées du jour et prêtes-à-cuire, entières ou en filets, ces truites sont fumées selon une recette secrète avec du bois de hêtre provenant d’exploitations locales.
L’entreprise prend grand soin de l’habitat naturel des truites dans les Ardennes, une région préservée où elles ont appris à s’adapter aux aléas climatiques.
