Magnifique domaine viticole dans une somptueuse dépendance cistercienne du 13ème siècle.
Une des références les plus qualitative de l’Yonne, totalement en culture biologique.

Dominique façonne avec rigueur dans cet écrin des vins purs, vibrants et digestes. Les vignes enracinées profondément dans le fameux sol calcaire du Kimmérigien viennent puiser des éléments minéraux apportant finesse et fraîcheur tant au chardonnay qu’au pinot noir.

“Rigueur & Pureté”, telle est la devise du domaine !