Vinaigre balsamique blanc – G. Guisti

10,50

Description

L’Agrodolce Bianco provient du pressurage doux des raisins Trebbiano, à partir desquels un jus particulièrement doux est obtenu. Il est ensuite mélangé avec des vinaigres de vin blanc de haute qualité et vieilli en barriques de chêne français et de frêne.

Ce procédé permet de conserver intacts les arômes les plus fruités et floraux de la vigne, créant un condiment très doux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes sucrées des fruits jaunes et des agrumes secs.

Frais et équilibré, il est extrêmement polyvalent et facile à utiliser.

En détail

Giuseppe Giusti a été fondée en 1605, ce qui en fait la plus ancienne manufacture de vinaigre balsamique de Modène.
Cela fait déjà la 17ème génération et autant d’héritage de connaissances acquises qui se reflètent dans les produits.

Giusti a déjà remporté de nombreux prix avec son Aceto Balsamico. Cela n’est pas seulement dû à la recette (secrète) et aux méthodes de refourchement (solaia) et de stockage, mais les saveurs uniques et magiques sont également dues à des fûts de vin séculaires des années 1600, 1700 et 1800 !
C’est l’actif le plus précieux de cette Acetaia car cette collection antique de fûts qui imprégnent le précieux vinaigre d’un arôme et d’un goût magnifiques.

Vinaigre balsamique blanc – G. Guisti

10,50

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L’Agrodolce Bianco provient du pressurage doux des raisins Trebbiano, à partir desquels un jus particulièrement doux est obtenu. Il est ensuite mélangé avec des vinaigres de vin blanc de haute qualité et vieilli en barriques de chêne français et de frêne.

Ce procédé permet de conserver intacts les arômes les plus fruités et floraux de la vigne, créant un condiment très doux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes sucrées des fruits jaunes et des agrumes secs.

Frais et équilibré, il est extrêmement polyvalent et facile à utiliser.

En détail

Giuseppe Giusti a été fondée en 1605, ce qui en fait la plus ancienne manufacture de vinaigre balsamique de Modène.
Cela fait déjà la 17ème génération et autant d’héritage de connaissances acquises qui se reflètent dans les produits.

Giusti a déjà remporté de nombreux prix avec son Aceto Balsamico. Cela n’est pas seulement dû à la recette (secrète) et aux méthodes de refourchement (solaia) et de stockage, mais les saveurs uniques et magiques sont également dues à des fûts de vin séculaires des années 1600, 1700 et 1800 !
C’est l’actif le plus précieux de cette Acetaia car cette collection antique de fûts qui imprégnent le précieux vinaigre d’un arôme et d’un goût magnifiques.

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