Helixir Domaine du Chenoy
54,00€
Description
Helixir est une eau-de-vie unique créée par le Domaine du Chenoy pour célébrer ses 20 ans, réalisée en collaboration étroite avec la Distillerie Radermacher. Ce spiritueux est élaboré à 100% de Muscat bleu et est élevé 36 mois dans des fûts de bourbon en chêne.
Tirant à 45°, Helixir se situe à mi-chemin entre le Cognac (par sa distillation de vins) et le Whisky (par son élevage en fûts de bourbon). Il peut être dégusté toute l’année en digestif, servi avec ou sans glace, et peut également servir de base pour des cocktails.
En détail
Le Domaine du Chenoy, pionnier de la viticulture belge, incarne une philosophie axée sur l’originalité, le local et le respect de l’environnement. Fondé en 2003 et repris en 2017 par les frères Despatures, le domaine est certifié biologique depuis 2019 et utilise des techniques biodynamiques.
Leur approche non interventionniste se reflète dans l’utilisation de cépages résistants aux maladies et la préservation de la biodiversité dans les vignes. Le domaine produit des vins uniques, reflets fidèles de leur terroir namurois, en privilégiant des circuits courts de commercialisation.
Reconnu pour sa qualité, le Domaine du Chenoy a vu ses vins servis à la table royale belge, témoignant de sa réputation croissante.
Helixir Domaine du Chenoy
54,00€
Description
Helixir est une eau-de-vie unique créée par le Domaine du Chenoy pour célébrer ses 20 ans, réalisée en collaboration étroite avec la Distillerie Radermacher. Ce spiritueux est élaboré à 100% de Muscat bleu et est élevé 36 mois dans des fûts de bourbon en chêne.
Tirant à 45°, Helixir se situe à mi-chemin entre le Cognac (par sa distillation de vins) et le Whisky (par son élevage en fûts de bourbon). Il peut être dégusté toute l’année en digestif, servi avec ou sans glace, et peut également servir de base pour des cocktails.
En détail
Le Domaine du Chenoy, pionnier de la viticulture belge, incarne une philosophie axée sur l’originalité, le local et le respect de l’environnement. Fondé en 2003 et repris en 2017 par les frères Despatures, le domaine est certifié biologique depuis 2019 et utilise des techniques biodynamiques.
Leur approche non interventionniste se reflète dans l’utilisation de cépages résistants aux maladies et la préservation de la biodiversité dans les vignes. Le domaine produit des vins uniques, reflets fidèles de leur terroir namurois, en privilégiant des circuits courts de commercialisation.
Reconnu pour sa qualité, le Domaine du Chenoy a vu ses vins servis à la table royale belge, témoignant de sa réputation croissante.
