Les vilaines – Vin de pissenlit

16,50

Description

En Terres-de-Meuse, Marie-France Laruelle a osé valoriser cette petite plante souvent considérée comme indésirable et disgracieuse … Et la transformer en un délicieux apéritif, ou digestif selon ses envies ! Un breuvage singulier, local, à décliner à l’infini, brut, en cocktail et même en cuisine.

En détail

“Les Vilaines Au gré du vent”, c’est le nom plutôt insolite que Marie-France a donné à sa petite entreprise.
Vilaines comme les mauvaises herbes. Au gré du vent comme les akènes de pissenlit et l’évolution de son entreprise au gré des belles et improbables rencontres.

Aromatique et sucré, le vin de pissenlit se déguste d’abord comme un apéritif. On peut le siroter sur glace, avec un vin pétillant à la manière d’un Spritz, ou en cocktail. Il accompagne également très bien le canard fumé, des légumes grillés, un plateau de fromages… Et les desserts, comme un pousse-café !

Le vin est réalisé sans ajout de levure, d’alcool ni de sulfite, il est le résultat d’une fermentation spontanée, lente et naturelle. Seuls sont ajoutés à la macération quelques agrumes, raisins secs et du sucre (tous bio ou locaux).

Les vilaines – Vin de pissenlit

16,50

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En Terres-de-Meuse, Marie-France Laruelle a osé valoriser cette petite plante souvent considérée comme indésirable et disgracieuse … Et la transformer en un délicieux apéritif, ou digestif selon ses envies ! Un breuvage singulier, local, à décliner à l’infini, brut, en cocktail et même en cuisine.

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“Les Vilaines Au gré du vent”, c’est le nom plutôt insolite que Marie-France a donné à sa petite entreprise.
Vilaines comme les mauvaises herbes. Au gré du vent comme les akènes de pissenlit et l’évolution de son entreprise au gré des belles et improbables rencontres.

Aromatique et sucré, le vin de pissenlit se déguste d’abord comme un apéritif. On peut le siroter sur glace, avec un vin pétillant à la manière d’un Spritz, ou en cocktail. Il accompagne également très bien le canard fumé, des légumes grillés, un plateau de fromages… Et les desserts, comme un pousse-café !

Le vin est réalisé sans ajout de levure, d’alcool ni de sulfite, il est le résultat d’une fermentation spontanée, lente et naturelle. Seuls sont ajoutés à la macération quelques agrumes, raisins secs et du sucre (tous bio ou locaux).

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