Ce sirop est sans colorant, ni conservateur, juste des pommes et des poires. Le sirop se déguste aussi bien sur une tartine, une crêpe, une gaufre qu’en préparation culinaire où il n’a pas son égal pour les sauces des boulets à la liégeoise, carbonnades flamandes,…

Lors de la cuisson, le sirop va fondre mais garder son volume initial et ceci grâce au taux de matière sèche très élevé. En effet, il ne contient presque plus d’eau. C’est également grâce à cela qu’il va pouvoir se conserver de nombreuses années (plus de 20 ans!) dans un endroit propre, frais et sec. Tout comme le vin, il va même se bonifier au fil du temps !